Cocina Gourmet
Receta: Ropa vieja tipico de Venezuela y Colombia | Print |  E-mail
Cocina Gourmet
Written by Despertar Dominicano   
Lunes, 17 de Septiembre 2012 13:03

"La ropa vieja, carne desmechada o carne mechada es una preparación a base de carne deshebrada"

carne-desmechadaLa carne desmechada es un plato típico de Venezuela y Colombia, preparado con una carne fibrosa conocida como "falda de res", cocida con hierbas y aromáticos como ajo, cilantro y ciertas verduras, generalmente un Mirepoix.

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Cámara de Comercio en PR, celebrarán 5to Festival Gastronómico "Porta del Sol" en Mayagüez | Print |  E-mail
Cocina Gourmet
Written by Awilda Gomez   
Miercoles, 27 de Junio 2012 17:43

Joel-SánchezMAYAGÜEZ, Puerto Rico.- La Cámara de Comercio del Oeste de Puerto Rico, Celebrará el 5to Festival Gastronómico en Mayagüez, para todos los amantes del arte culinario, la gastronomía puede ser uno de los atractivos turísticos de un determinado país, a menudo, se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa.

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Receta cocktail Agua de Valencia | Print |  E-mail
Cocina Gourmet
Written by Despertar Dominicano   
Sabado, 26 de Mayo 2012 22:51

reseta-agua-de-valenciaCuenta la "leyenda" que Constante Gil (quien murió en Junio de 2009) en la famosa y casi mítica Cervecería Madrid inventó el Agua de Valencia. Los estudiantes se agolpaban hace casi 40 años (desde 1959) para probar esta agua milagrosa.

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Receta de "Yaroa" | Print |  E-mail
Cocina Gourmet
Written by El Fogoncito / DespertarDominicano.com   
Jueves, 26 de Abril 2012 19:24

yaroa-plato-tipico-de-santiago-republica-dominicanaHoy les traigo una receta desde el mismo corazón de la comida típica de calle Dominicana. Directamente desde la ciudad corazón de la República Dominicana: ¡Santiago de los caballeros!

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Receta : Huevos Benedictinos | Print |  E-mail
Cocina Gourmet
Written by Despertar Dominicano   
Viernes, 20 de Abril 2012 11:11

"Los Huevos Benedict, (en inglés Benedict Eggs) es un desayuno clásico francés"

Huevos-BenedictinosEs un plato que consiste en dos mitades de un bagel, generalmente cubiertos con panceta o tocino ahumado o pastrami (a veces conocido como back bacon -canadiense-, que en Estados Unidos se denomina "Canadian Bacon"), y huevos escalfados (huevos poche) así como la muy popular salsa holandesa.

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