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Cocina Gourmet
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Written by Despertar Dominicano
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Lunes, 17 de Septiembre 2012 14:03 |
"La ropa vieja, carne desmechada o carne mechada es una preparación a base de carne deshebrada"
 La carne desmechada es un plato típico de Venezuela y Colombia, preparado con una carne fibrosa conocida como "falda de res", cocida con hierbas y aromáticos como ajo, cilantro y ciertas verduras, generalmente un Mirepoix.
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Cocina Gourmet
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Written by Awilda Gomez
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Miercoles, 27 de Junio 2012 18:43 |
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 MAYAGÜEZ, Puerto Rico.- La Cámara de Comercio del Oeste de Puerto Rico, Celebrará el 5to Festival Gastronómico en Mayagüez, para todos los amantes del arte culinario, la gastronomía puede ser uno de los atractivos turísticos de un determinado país, a menudo, se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa.
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Cocina Gourmet
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Written by Despertar Dominicano
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Sabado, 26 de Mayo 2012 23:51 |
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 Cuenta la "leyenda" que Constante Gil (quien murió en Junio de 2009) en la famosa y casi mítica Cervecería Madrid inventó el Agua de Valencia. Los estudiantes se agolpaban hace casi 40 años (desde 1959) para probar esta agua milagrosa.
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Cocina Gourmet
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Written by Despertar Dominicano
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Jueves, 26 de Abril 2012 20:24 |
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 Hoy les traigo una receta desde el mismo corazón de la comida típica de calle Dominicana. Directamente desde la ciudad corazón de la República Dominicana: ¡Santiago de los caballeros!
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Cocina Gourmet
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Written by Despertar Dominicano
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Viernes, 20 de Abril 2012 12:11 |
"Los Huevos Benedict, (en inglés Benedict Eggs) es un desayuno clásico francés"
 Es un plato que consiste en dos mitades de un bagel, generalmente cubiertos con panceta o tocino ahumado o pastrami (a veces conocido como back bacon -canadiense-, que en Estados Unidos se denomina "Canadian Bacon"), y huevos escalfados (huevos poche) así como la muy popular salsa holandesa.
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